Lomo de salmón a las finas hierbas

Cortesía: Suny Barquín

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Ingredientes:

Un lomo de salmón limpio, sin piel

¼ de aceite de oliva

Un frasco de hierbas finas

Sal al gusto

Modo de preparación:

Sazonar el salmón con un poco de sal. Verter en el fondo de un refractario para hornear, la mitad del aceite de oliva; colocar el salmón, añadirle las hierbas finas al gusto y bañarlo con el aceite de oliva restante. Tapar el refractario con un papel aluminio y hornear por 35 minutos aproximadamente, o hasta que esté listo. ¡Buen provecho!