Pescado en salsa catsup

Cortesía: Josefina Álvarez de Maroño

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Ingredientes:

1 ½ kg de lomo de robalo

1 cebolla en rebanadas

Medio frasco de mayonesa

Medio frasco de salsa cátsup

Una lata de pimientos morrones

Salsa inglesa

Jugo Maggi

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

Preparación:

Se le pone pimienta, sal y aceite de oliva al lomo, se coloca en un refractario y se le agregan las rebanadas de cebolla para después meterlo al horno a cocer.

Por otro lado, en la licuadora se licua la mayonesa, salsa cátsup, pimiento morrón, salsa inglesa y el jugo Maggi. Cuando el pescado esté cocido, se baña con esta salsa y se sirve caliente.

¡Buen provecho!