Postre Mil Hojas

Cortesía: Karina Bandala de Ontaneda

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Ingredientes:

3 banderillas grandes (pan dulce)

1 l de helado de vainilla

½ taza de nuez de Castilla picada o rallada

370 ml de cajeta envinada

1/3 de taza de crema de licor (Duque de Alba, Amaretto,

Baileys, Mozart de chocolate o Kahlúa)

Tiempo de preparación: 30 min. (Porción para 8 personas, aprox.)

Preparación:

1.- En un molde de 24 x 14 x 7 cm, colocar la banderilla en trozos sin desmoronarlos, a modo de hacer una capa.

2.- Formar una capa de 1 cm con el helado de vainilla sobre los trozos de banderilla.

3. Verter un hilo de cajeta sobre esta capa de helado.

4. Espolvorear nuez.

5.- Repetir el procedimiento hasta terminar con helado, cajeta y nuez en la última capa.

6. Distribuir el licor cuidadosamente sobre la superficie de la última capa.

7. Congelar el pastel durante una noche.

Este delicioso postre podemos desmoldarlo y colocarlo en un platón, o servirlo directamente del recipiente.